Хүнсний зориулалттай гидроксипропил метилцеллюлоз
Шуурхай мэдээлэл
Онцлог шинж чанар: Өтгөрүүлэх, холбох, тараах, эмульс болгох, хальс үүсгэх, түдгэлзүүлэх, шингээх, гельжүүлэх, гадаргуугийн идэвхтэй, чийгийг хадгалах, хамгаалах коллоид.
Чиг үүрэг: Энэ нь маш сайн ферментийн эсэргүүцэл ба эмульсийн тогтвортой байдал юм.
Цэвэр жин: 25 кг / уут
Нийлүүлэлтийн цаг: Бүх жилийн турш
Онцлог: Өтгөрүүлэх, холбох, тараах, эмульс болгох, хальс үүсгэх, түдгэлзүүлэх, шингээх, гельжүүлэх, гадаргуугийн идэвхтэй, чийгийг хадгалах, хамгаалах коллоид шинж чанарууд. Чиг үүрэг: Энэ нь маш сайн ферментийн эсэргүүцэл ба эмульсийн тогтвортой байдал юм.
Томъёо
(n～2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH эсвэл-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Тусгай хэрэглээ ба зуурамтгай байдлын хүрээ
Зуурамтгай чанар Өргөдөл |
60 YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Цөцгийтэй тос, амттан |
4000 |
/ |
/ |
гурилан бүтээгдэхүүн |
50, 4000 |
/ |
4000 |
Шарсан хоол |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
Амтлагч/соус |
50, 4000 |
4000 |
/ |
Соус/шөл |
400, 4000, 100000 |
/ |
100 |
Ургамлын мах/ Сэргээгдсэн мах |
4000, 100000 |
/ |
4000，15000, 100000 |
Мөн чанар |
15, 50 |
/ |
/ |
Чихэр |
15, 50 |
/ |
100 |
Тодорхойлолт
Төрөл Зүйл |
60 жил HPMC |
65 жил HPMC |
75 жил HPMC |
|
Метокси % |
28.0~30.0 |
27.0~30.0 |
19.0~24.0 |
|
Гидроксипропил % |
7.0~12.0 |
4.0~7.5 |
4.0~12.0 |
|
Гель температур ℃ |
58.0～64.0 |
62.0~68.0 |
70.0~90.0 |
|
Зуурамтгай чанар мПа.с |
5,15,50,400,4000,40000 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
рН |
5.5～7.5 |
|||
Усанд уусдаггүй бодис |
% |
＜0.4 |
||
Хатаах үеийн алдагдал |
% |
≤4.5 |
||
Шатаж буй үлдэгдэл |
% |
＜1.4 |
||
Хүнд метал |
ppm |
＜10 |
||
Хүнцлийн давс |
ppm |
＜2 |
||
Микробын хязгаар |
Нийт тооаэробикийнбактери |
cfu/g |
≤600 |
|
Нийт хөгц ба мөөгөнцөр |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia савханцрын |
cfu/g |
Бүртгүүлээгүй байна |
||
Хүнсний шинж чанарт хэрэглэнэ
Энэ нь маш сайн ферментийн эсэргүүцэл ба эмульсийн тогтвортой байдал юм.
Тосны хэмжээг багасгаж, тосны агууламж багассанаар алдагдаж буй хүнсний амт, өнгө үзэмж, бүтэц, чийг, хийн агууламжийг нэмэгдүүлнэ.
Энэ нь маш сайн боловсруулалт, өтгөрүүлэх чадвартай.
Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний чийгийн хэмжээг хөлдөхөөс хэвийн температурт хүртэл үр дүнтэй хянаж, хүйтэн хадгалалтын улмаас хүнсний бүтээгдэхүүний гэмтэл, мөсөн талст, бүтэц муудалтыг бууруулна.
HPMC сав баглаа боодол, хадгалалт
Дотор ууттай полиэтилен хальсан доторлогоотой торх эсвэл цаасан гялгар уут. Нэг уутны цэвэр жин: 25 кг.
Хадгалах, тээвэрлэх явцад нар, борооноос хамгаална.
Холбогдох мэдээ
Амжилттай илгээсэн
Бид тантай аль болох хурдан холбогдох болно
